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DEINE PAELLA IM MEER

Direkt auf den Felsen von Cala Ratjada gelegen, bietet Xiringuito ein authentisches mediterranes Esserlebnis, das Dich direkt mit dem Meer verbindet. Das Rauschen der Wellen und die salzige Meeresbrise machen das Essen hier zu einem Erlebnis, das sich anfühlt, als säßest Du direkt auf dem Wasser – ohne dabei seekrank zu werden.

Als traditionelle Arrocería widmet sich Xiringuito den besten spanischen Reisgerichten, wobei Paellas und Reis-Spezialitäten die Hauptakteure auf unserer Speisekarte sind. Inspiriert von der mediterranen Küche und der atemberaubenden Küste, wird unser Menü stark von der Nähe zum Meer geprägt, mit einer Vielzahl an frischem Fisch, Meeresfrüchten und saisonalen Zutaten.

Die Nähe zum Ozean bedeutet, dass jedes Gericht mit den frischesten, lokal bezogenen Zutaten zubereitet wird – eine wahre Hommage an den natürlichen Reichtum der Insel. Durch unser Engagement für lokale und saisonale Produkte verändert sich unser Menü ständig, mit neuen Specials und innovativen Kreationen, die unser Angebot aufregend und frisch halten. Ob Du eine klassische Paella genießt, Dich an einem Meeresfrüchtefest vergreifst oder ein innovatives Tagesgericht ausprobierst – jeder Bissen im Xiringuito ist eine Feier der Aromen des Meeres und der Insel.

Mit seiner einzigartigen Lage und dem Fokus auf Qualität ist Xiringuito mehr als nur ein Restaurant – es ist ein Muss für alle, die ein authentisches, frisches und unvergessliches mediterranes Erlebnis suchen.

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SAISONALE GENUSSEMPFEHLUNGEN

Summer Breeze Chilled Soup

A refreshing cucumber cream soup with hints of dill, mint, and lemon, enhanced with parsley oil, pomegranate seeds, croutons, and marinated salmon.

Carbonara Risotto with Crispy Delights

Velvety risotto infused with crispy guanciale, crunchy parmesan crisps, and a cured egg yolk for a creamy, indulgent finish.

Arroz a la “llauna” with Iberian Pork Cheeks

Rich, flavorful bomba rice oven-baked to perfection with slow-cooked Iberian pork cheeks and sweet carrots, served in a rustic pan.

Galician-Style Monkfish & Octopus Skewer

Succulent monkfish and octopus skewered and served with creamy mashed potatoes, topped with smoky paprika.

Creamy Tagliatelle with Beef Tenderloin and Truffle Essence

Silky white tagliatelle paired with tender beef filet, a medley of wild mushrooms, and a touch of fragrant truffle oil.

Homemade Gnocchi with Pistachio Bliss

Soft, pillowy gnocchi served with a luscious pistachio pesto, semi-dried cherry tomatoes, and a drizzle of premium olive oil.

Josper-Grilled Oysters with Strawberry Vinaigrette

Succulent oysters grilled to perfection in a Josper oven, topped with a sweet-tangy strawberry vinaigrette and luxurious salmon caviar.

Citrus-Kissed Llampuga Tiradito

Thinly sliced Llampuga-fish dressed with a tangy lime and ponzu emulsion, garnished with fresh figs, spring onions, sesame seeds, and flying fish roe.