Träumeria Son Moll
WORLD OF TASTE

WILLKOMMEN ZUHAUSE

SAISONALE GENUSSEMPFEHLUNGEN
Confierter isländischer Kabeljau mit grünen Bohnen
Zart confierter isländischer Kabeljaurücken, serviert auf einem Salat aus grünen Bohnen und konfierten Tomaten, abgerundet mit einem erfrischenden Joghurt-Dill-Dressing.
Weiße Pizza mit Birne, Gorgonzola, Walnüssen & Honig
Eine cremige weiße Pizza, belegt mit saftigen Birnenscheiben, kräftigem Gorgonzola, knusprigen Walnüssen und einem Hauch goldenen Honigs.
Mallorquinische Ravioli mit Kabeljau, Sobrasada & Honig
Leuchtend rote Ravioli, gefüllt mit einer herzhaft-süßen Mischung aus Kabeljau, Sobrasada (luftgetrocknete Paprikawurst) und Honig, verfeinert mit milden Chilis, Butter und Salbei.
Vier-Käse-Focaccia mit Trüffelessenz
Luftige Focaccia mit einer Mischung aus vier Käsesorten, langsam geschmorten Tomaten und einem Hauch von aromatischem Trüffelöl.
Bluefin Tuna in Sesamkruste
Zart gebratener Blauflossenthunfisch im schwarzen Sesammantel, serviert auf duftendem Basmati-Reis mit sautiertem Gemüse und einem Soja-Honig-Glasur.
Warme Burrata mit Kräuter-Tomaten-Salat
Cremige Burrata auf einem warmen Salat aus konfierten Tomaten, verfeinert mit aromatischen Kräutern und gereiftem Balsamico.
Küstenscholle mit Nussbutter und Rosmarinkartoffeln
Feines Schollenfilet, veredelt mit aromatischer Nussbutter, dazu Rosmarinkartoffeln und ein knackiger Beilagensalat.
Josper-gegrillter Hummer mit Kräuter-Knoblauchbutter
Zarter Hummer aus dem Josper-Ofen, serviert mit einem frischen Salat und Rosmarinkartoffeln – ein aromatisches und genussvolles Gericht.













