Träumeria Son Moll
world of taste

BIENVENIDO A CASA

SUGERENCIAS DE LA TEMPORADA
Bacalao islandés confitado con judías verdes
Lomo de bacalao islandés, cocinado lentamente a baja temperatura, acompañado de una ensalada de judías verdes y tomates confitados, con un refrescante aderezo de yogur y eneldo.
Pizza blanca con pera, gorgonzola, nueces y miel
Una pizza cremosa con base blanca, cubierta con jugosas rodajas de pera, intenso gorgonzola, nueces crujientes y un toque dorado de miel.
Raviolis mallorquines de bacalao, sobrasada y miel
Raviolis de un vibrante color rojo, rellenos con una irresistible combinación de bacalao, sobrasada curada y miel, realzados con chiles suaves, mantequilla y salvia.
Focaccia de cuatro quesos con esencia de trufa
Focaccia esponjosa con una mezcla de cuatro quesos, tomates confitados lentamente y un delicado toque de aceite de trufa.
Atún Bluefin en costra de sésamo
Atún rojo de aleta azul, sellado en costra de sésamo negro, servido sobre arroz basmati aromático con verduras salteadas y un glaseado de soja y miel.
Burrata tibia con ensalada de tomate y hierbas
Burrata cremosa sobre una ensalada templada de tomates confitados, con un toque de hierbas frescas y balsámico añejo.
Lenguado costero con mantequilla de avellana y patatas al romero
Filete de lenguado tierno, realzado con una aromática mantequilla de avellana, servido con patatas al romero y una ensalada crujiente.













