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Manni Jansen aus Neuwied lebt seinen Traum auf Mallorca und betreibt das „Xiringuito“, ein Restaurant am Strand in Cala Ratjada mit spektakulärem Blick und einem Fokus auf exquisite Meeresfrüchte. Dieser Artikel beschreibt seinen Weg von Deutschland nach Spanien, einschließlich der Herausforderungen und Freuden, die mit der Führung eines Strandrestaurants verbunden sind. Es wird seine Leidenschaft für die mediterrane Küche sowie die einzigartige Atmosphäre hervorgehoben, die er seinen Gästen im Xiringuito bietet.

Hier ist der Artikel für die ganze Geschichte: LINK